花生壳总黄酮乙醇提取工艺研究

被引：40

作者：

许晖

孙兰萍

张斌

石亚中

伍亚华

机构：

[1] 蚌埠学院食品与生物工程系

来源：

食品工业科技 | 2007年 / 08期

关键词：

花生壳; 总黄酮; 提取工艺; Box-Benhnken设计; 优化;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2007.08.001

中图分类号：

TQ463 [有机化合物药物的生产];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

为了充分利用花生壳资源,该文测定了花生壳中总黄酮的含量,并采用乙醇浸提法从花生壳中提取了花生壳总黄酮,在单因素实验的基础上,选取提取温度、料液比和乙醇浓度3个因素进行Box-Benhnken法设计,利用响应面分析法对其提取工艺参数进行了优化。结果表明:花生壳总黄酮的含量约为3.15%;花生壳总黄酮提取率大于90%的提取条件为提取温度47.75～60℃,料液比23.89～30,乙醇浓度76.98%～90%,优化出11组花生壳总黄酮提取工艺参数,并且对工艺参数进行了验证。

引用

页码：135 / 139

页数：5

共 10 条

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