花生壳中黄色素的提取及性能研究

被引：10

作者：

陈为健

黄魁

杨聪明

苏灵海

机构：

[1] 福州师专!

来源：

福州师专学报 | 1999年 / 06期

关键词：

花生壳; 花色素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本文报道花生壳中黄色素的提取方法及其各项性能的测试结果、显示花生壳中黄色素具有耐光性能好、耐热性能稳定、无毒性等特点，极具有广阔的开发利用价值。

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