比色法测定苦瓜总皂苷

被引：54

作者：

张中伟

谢明勇

王远兴

王文静

机构：

[1] 南昌大学食品科学教育部重点实验室

[2] 南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南昌

[3] 江西南昌

来源：

南昌大学学报(理科版) | 2005年 / 05期

关键词：

香草醛-高氯酸法; 苦瓜; 总皂苷;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629.2 [类固醇（甾族化合物）];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

用香草醛-高氯酸比色法测定苦瓜总皂苷。通过对比色条件进行优化得最佳条件:加热时间15 m in,加热温度60℃,显色剂用量0.7 mL 8%香草醛-冰乙酸。结果表明,该测定方法精密度高,在50 m in内显色稳定,加样回收率高,平均加样回收率为101.46%,RSD为1.19%(n=3),且操作简单,对设备要求不高,是一种快速测定苦瓜总皂苷的好方法。

引用

页数：4

共 8 条

[1]

中草药成分化学.[M].北京医学院;北京中医学院主编;上海第一医学院等编写.人民卫生出版社.1980,

[2]

苦瓜皂甙快速分离纯化方法研究 [J].