实时荧光定量PCR在食品检测领域中应用

被引：7

作者：

李彦霞 ^{[1
]}

李智涛 ^{[2
]}

王云龙 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 郑州轻工业学院

[2] 河南省生物工程研究中心

来源：

粮食与油脂 | 2010年 / 02期

关键词：

荧光定量PCR; 致病菌检测; 转基因食品检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

实时荧光定量PCR是在定性PCR技术基础上发展起来的核酸定量技术;该技术不仅实现对DNA模板定量,且具有灵敏度高、特异性强、无污染性、及实时性和准确性等特点。该文主要介绍实时荧光定量PCR原理和在食品检测中应用,及其在食品领域发展前景。

引用

页码：38 / 40

页数：3

共 18 条

[1] 转基因食品检测技术探讨 [J].

施向东 ;

林新勤 ;

梁惠宁 ;

龙兮 .

中国公共卫生管理, 2008, (01) :49-50

[2] 食用大豆油中转基因成分的检测 [J].

邓鸿铃 ;

覃芳芳 ;

郭新东 ;

吴玉銮 .

中国油脂, 2007, (08) :79-81

[3] 分子生物学技术在转基因食品检测中的应用 [J].

王勇 ;

陈定虎 ;

张辉玲 .

广东农业科学, 2007, (02) :97-100

[4] 实时定量PCR技术及应用 [J].

杨凤秋 ;

朱正歌 .

生物学杂志, 2006, (03) :44-46

[5] 食品中副溶血弧菌荧光定量PCR方法快速检测 [J].

翁文川 ;

焦红 ;

王方金 ;

程刚 ;

王伟毅 ;

谢钧宪 .

中国公共卫生, 2005, (11) :85-87

[6] 食品中副溶血弧菌FQ-PCR快速检测方法的研究 [J].

焦红 ;

翁文川 ;

王方金 ;

程刚 ;

王伟毅 ;

谢钧宪 .

卫生研究, 2005, (04) :457-460

[7] 畜产品中沙门氏菌的快速检测 [J].

刘华伟 ;

马立农 ;

郭蔼光 ;

邱立 ;

张春柳 ;

梁顺兴 .

西北农业学报, 2004, (04) :32-36

[8] 沙门氏菌的invA基因序列分析与分子检测 [J].

陈金顶 ;

索青利 ;

廖明 ;

辛朝安 .

中国人兽共患病杂志, 2004, (10) :868-871

[9] 实时荧光定量PCR技术在转基因玉米检测中的应用研究 [J].

陈颖 ;

徐宝梁 ;

苏宁 ;

葛毅强 ;

王曙光 .

作物学报, 2004, (06) :602-607

[10] 实时荧光定量PCR技术检测转基因大豆方法的建立 [J].

陈颖 ;

徐宝梁 ;

苏宁 ;

王媛 ;

王丙武 ;

葛毅强 .

食品与发酵工业, 2003, (08) :65-69

← 1 2 →