红茶、绿茶、茯茶的茶末中多糖的提取及含量测定

被引：22

作者：

库尔班·吾斯曼

陈爱香

王晓丹

机构：

[1] 喀什师范学院生命与环境科学系

[2] 喀什师范学院生命与环境科学系新疆

[3] 喀什

[4] 新疆

来源：

喀什师范学院学报 | 2005年 / 03期

关键词：

红茶; 绿茶; 茯茶; 多糖测定; 苯酚硫酸法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

采用苯酚硫酸法,以葡萄糖作为标准品,对茶中多糖进行提取和含量分析.结果显示在85℃下3%碳酸钠溶液中提取可得最大值,多糖含量可达3%～8%.表明采取比色法测定多糖含量简单、可靠.

引用

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页数：2

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