纤维素酶的应用研究

被引：16

作者：

郝月

杨翔华

洪新

机构：

[1] 辽宁石油化工大学石油化工学院

[2] 辽宁石油化工大学石油化工学院辽宁抚顺

[3] 辽宁抚顺

来源：

青海科技 | 2005年 / 03期

关键词：

纤维素酶; 纺织; 饲料; 食品发酵; 应用研究; 发展方向;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

综述了纤维素酶的研究成果,重点阐述了纤维素酶在果蔬加工、纺织、饲料、造纸、食品发酵和石油开采等方面的研究现状,同时展望了纤维素酶在能源开发、饲料等领域的发展方向,提出了实现规模化生产需解决的问题和研究重点。

引用

页码：31 / 36

页数：6

共 35 条

[1] 纤维素酶及相关酶在食品生物技术中的应用 [J].

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[2] 纤维素酶用于废纸脱墨 [J].

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[3] 金针菇多糖提取新工艺的优化 [J].

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[6] 玉米胚芽综合利用的加工工艺研究 [J].

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[7] 添加复合酶对育肥肉牛生产性能的影响 [J].

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