一种简捷的生物素含量测定方法

被引：12

作者：

郑巍振

裘娟萍

赵春田

朱家荣

机构：

[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院

来源：

食品与发酵工业 | 2009年 / 35卷 / 10期

关键词：

生物素; 检测; 管碟法;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2009.10.039

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

为建立一种快速方便检测生物素含量的方法,采用生物素营养缺陷型菌株产氨短杆菌作为指示菌,研究了管碟法测定生物素含量的方法。研究结果表明,生物素浓度在15-95μg/L,平板指示菌生长圈直径大小与生物素浓度对数值呈一定线性关系,且线性良好,r=0.9933;平均回收率为101.0%,相对标准偏差4.984%-7.573%。

引用

页码：135 / 137

页数：3

共 9 条

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