施氮量对强筋春小麦氮素代谢、产量和品质的影响

为给春小麦合理施肥提供依据,在肥力中等的土壤上设置了不同施氮水平的春小麦肥料试验,对东北地区春小麦氮素代谢特性、氮素与春小麦产量和品质的关系进行了研究。结果表明,施氮量对产量的影响呈二次曲线关系,Y=2024.2+24.095X-0.0958X2(R2=0.9856,P=0.0039)。获得春小麦最高产量的施氮量为125.8 kg/ha,产量达3 539.3 kg/ha;最佳经济施氮量为107.5 kg/ha,产量达3 507.3 kg/ha。在一定氮肥用量范围内,随着施氮量的增加,小麦叶绿素含量和硝酸还原酶活性(NRA)均呈增加趋势,小麦品质特性也得到了明显改善。处理间相比,以施氮量120 kg/ha处理的小麦籽粒品质及面团流变学特性表现较好,小麦籽粒蛋白质、淀粉、湿面筋含量及沉淀值分别为17.3%、64.7%、42.5%和65.2 mL。因此,在肥力中等的土壤上,为获得春小麦的最佳产量与品质,氮肥施用量应控制在120 kg/ha左右。