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喷雾干燥粉末化猪油脂工艺参数的确定
被引：2
作者：
连政国
姜学东
栾明川
机构：
[1] 山东莱阳农学院农业工程系
来源：
关键词：
猪油脂;
粉末化;
粉末油脂;
喷雾干燥;
工艺参数;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225.21 [];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
喷雾干燥粉末化猪油脂工艺参数的确定连政国姜学东栾明川山东莱阳农学院农业工程系１引言粉末油脂（ｐｏｗｄｅｒｅｄｏｉｌａｎｄｆａｔ）是将油脂、蛋白质、碳水化合物、乳化剂、抗氧化剂等成分，经特殊工艺加工混合成的一种油脂产品，它既保持了油脂的固有特性，又弥补...
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