黄土高原旱地长期施用化肥对小麦品质的影响

被引：8

作者：

樊虎玲

郝明德

李志西

不详

机构：

[1] 西北农林科技大学农学院

[2] 中国科学院水利部水土保持研究所

[3] 西北农林科技大学食品与工程科学院陕西杨凌

[4] 陕西杨凌

来源：

麦类作物学报 | 2005年 / 05期

关键词：

小麦; 氮肥; 磷肥; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以小麦品种长武134为材料,采用长期肥料定位试验,研究施用氮、磷化肥对小麦品质的影响。结果表明,施用氮肥对小麦品质改良作用明显,随施氮量增加,小麦营养品质显著提高,面团强度和筋力增强,延伸性降低;施用磷肥会引起小麦品质下降,随磷肥施用量增加小麦营养品质下降,面团强度和筋力降低,延伸性增大;氮、磷配施有利于改良小麦品质。在黄土高原干旱地区,最佳的氮、磷化肥施用量为氮肥90 kg/hm2,磷肥39.6 kg/hm2。

引用

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共 6 条

[1] 黄土高原旱地小麦多年定位施用化肥的产量效应分析 [J].