枸杞中提取色素工艺条件的探讨

被引：13

作者：

陈效忠

李守君

机构：

[1] 黑龙江中医药大学佳木斯学院

[2] 佳木斯大学化学与药学院黑龙江佳木斯

[3] 黑龙江佳木斯

来源：

黑龙江医药科学 | 2005年 / 03期

关键词：

萃取; 枸杞子; 色素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的:从枸杞子中萃取色素。方法:采用超临界CO2流体萃取方法。结果:萃取温度、压力和时间对萃取率的影响。结论:从而确定最佳萃取工艺条件,为批量生产提供依据。

引用

页码：22 / 23

页数：2

共 6 条

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