微波法提取天然红色素的研究

被引：5

作者：

李颖

蒋岚

胡敏杰

机构：

[1] 宁波工程学院化工系

[2] 宁波工程学院化工系浙江宁波　

[3] 浙江宁波　

来源：

河南化工 | 2005年 / 02期

关键词：

微波; 天然色素; 提取;

D O I：

10.14173/j.cnki.hnhg.2005.02.009

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

以葡萄皮为原料,在微波条件下,以酸性水为溶剂直接从葡萄皮中提取天然红色素。实验表明,微波辐射有利于色素的浸出。最佳提取条件为:微波平均辐射功率450W,辐射时间75s,浸取固液比1∶5。

引用

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