黑木耳子实体水溶性多糖提取工艺的研究

被引：43

作者：

陈艳秋

周丽萍

尹英敏

机构：

[1] 延边大学农学院

[2] 延边大学农学院吉林龙井

[3] 吉林龙井

来源：

关键词：

黑木耳; 子实体; 多糖; 提取工艺;

D O I：

10.13327/j.jjlau.2003.04.031

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

通过单因子试验,确定黑木耳水溶性多糖的提取工艺,并通过正交试验进一步优化提取工艺,即子实体粉碎,黑木耳子实体干粉与水之比为1∶50,在90℃水浴中(3次)抽提3.5 h,提取液用70％乙醇醇析,在此工艺条件下,多糖得率为5.48％,苯酚-硫酸法测定多糖含量为60.30％。

引用

页码：470 / 472

页数：3

共 5 条

[1] 姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究 [J].

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谷文英 .

[2] 影响金耳多糖提取率因素的正交试验 [J].

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周昌艳 ;

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