低碳醇对大豆磷脂中磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的选择性研究

被引：25

作者：

曹栋

裘爱泳

王兴国

蒋大勇

机构：

[1] 江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院江苏省无锡市惠河路号,江苏省无锡市惠河路号,江苏省无锡市惠河路号,江苏省无锡市惠河路号

来源：

关键词：

磷脂酰胆胺; 磷脂酰乙醇胺; 分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.96 [];

学科分类号：

摘要：

研究了低碳醇对磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的选择性 ,指出低温、低乙醇浓度有利于对磷脂酰胆碱的选择性。

引用

页码：81 / 82

页数：2

共 3 条

[1]

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[2]

Yamamoto, Y. ;

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Tanimura, R. ;

Kamiya, Y. .

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VANNIEUWENHUYZEN, W .