转基因食品的安全问题

被引：13

作者：

于洋

司辉清

机构：

[1] 西南大学食品学院

来源：

中国食物与营养 | 2009年 / 02期

关键词：

转基因食品; 食品安全; 风险;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

随着转基因食品的发展,其安全性引起了全球社会的普遍关注。本文对转基因食品的特点、风险、检测方法及目前各国的观点做了阐述,并对转基因食品的发展前景做了展望。

引用

页码：21 / 23

页数：3

共 9 条

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