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西瓜不同种质资源糖分积累规律的研究
被引:20
作者:
杨玉梅
张显
于蓉
于远
机构:
[1] 西北农林科技大学园艺学院
来源:
关键词:
西瓜;
种质资源;
蔗糖;
果糖;
葡萄糖;
糖分积累;
D O I:
暂无
中图分类号:
S651 [西瓜];
学科分类号:
摘要:
以早、中、晚熟9种西瓜种质资源为材料,研究了葡萄糖、果糖和蔗糖等主要可溶性糖的积累规律。结果表明:9种种质资源的葡萄糖和果糖含量变化均呈“S”型,同时早熟种质资源的蔗糖也呈“S”型变化,而中熟和晚熟种质资源的蔗糖含量一直呈上升趋势直至成熟。早熟种质资源在果实成熟时主要的可溶性糖是葡萄糖和果糖;中熟和晚熟种质资源在果实成熟时的主要可溶性糖是蔗糖。
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