超临界CO萃取葡萄籽中低聚原花青素的初探

被引：6

作者：

吴朝霞 ^{[1
]}

孟宪军 ^{[1
]}

张红 ^{[2
]}

吴朝晖 ^{[3
]}

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院

[2] 中国科学院沈阳生态研究所

[3] 辽宁省农业科学院

来源：

关键词：

超临界CO2萃取; 低聚原花青素(OPC’s); 夹带剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

采用超临界CO2萃取技术提取葡萄籽中低聚原花青素(OPC’s),并初步分析了产物的构成。结果表明:不使用夹带剂时,不能萃取出OPC’s;甲醇或乙醇作为夹带剂时可以增加OPC’s的提取率,且甲醇效果更好,但总体提取率仍较低。进一步的色谱分析表明,产物中含有儿茶素、表儿茶素及两种二聚体。

引用

页码：241 / 243

页数：3

共 4 条

[1] 超临界流体萃取热力学及其工艺特点和应用 [J].

刘维平 .

[2] 薄层色谱法分离葡萄籽中的低聚原花青素 [J].

吕丽爽 ;

曹栋 .

[3] 挟带剂乙醇在超临界CO2萃取麦胚油中的作用 [J].

王小梅 ;

黄少烈 .

[4] 超临界CO2萃取技术提取葡萄子油的研究 [J].

卢长润 .