大肠杆菌O157:H7快速培养的初步研究

被引：4

作者：

赖卫华 ^{[1
,2
]}

冯贻泽 ^{[2
]}

白熙安克罗泽道森 ^{[2
]}

机构：

[1] 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

[2] 堪萨斯州立大学动物科学与工业系

来源：

食品科学 | 2009年 / 30卷 / 07期

关键词：

Oxyrase酶; 兼性厌氧微生物; 大肠杆菌O157:H7;

D O I：

暂无

中图分类号：

R115 [卫生检验]; R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];

学科分类号：

1004 ; 120402 ; 100403 ;

摘要：

本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长。与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高。实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速培养中具有潜在的利用价值。

引用

页码：145 / 147

页数：3

共 16 条

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