荔枝低分子量多糖的分离纯化及抗氧化吸湿保湿性能分析

被引：31

作者：

景永帅 ^{[1
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张丹参 ^{[1
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吴兰芳 ^{[2
]}

戎欣玉 ^{[1
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杜红霞 ^{[1
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许伟涛 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北科技大学化学与制药工程学院

[2] 河北中医学院药学院

来源：

农业工程学报 | 2016年 / 32卷 / 09期

关键词：

提取; 纯化; 柱层析; 荔枝; 多糖; 抗氧化活性; 吸湿保湿活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.1 [荔枝];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

为进一步开发和利用荔枝中的多糖成分,该文对荔枝低分子量多糖组分进行分离纯化,并对其理化性质、抗氧化和吸湿保湿性进行研究。采用超声波辅助提取、分级醇沉、DEAE-cellulose 52和Sephadex G-100柱分离纯化荔枝多糖;紫外-可见光谱扫描法、比旋光度法、渗透凝胶色谱法3种方法验证纯度;高效凝胶渗透色谱法测定相对分子量,高效阴离子交换色谱测定单糖组成;清除DPPH自由基和羟基自由基评价体外抗氧化活性;体外法测定吸湿保湿性。结果表明:荔枝多糖经分离纯化后获得组分荔枝多糖PLC-1,经3种方法验证PLC-1为精多糖,相对分子量为2.35×104 Da,是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖组成,摩尔比为:1.00∶3.52∶5.89。抗氧化活性研究结果表明PLC-1对DPPH和羟基自由基呈良好的量效关系,半数清除浓度IC50分别为0.41和0.31 mg/m L。吸湿保湿性的结果表明,PLC-1具有良好的吸湿和保湿性,在32 h时的吸湿率为58.3%,32 h时的失水率为45.3%,荔枝多糖PLC-1为具抗氧化和吸湿保湿活性的多糖,研究结果可为荔枝的深加工和进一步研究开发提供一定的理论基础。

引用

页码：277 / 283

页数：7

共 19 条

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荔枝多糖的提取分离纯化及其免疫调节作用研究 [D].

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[2]

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