玉米芯中低聚木糖的定性定量研究

被引：12

作者：

张培刚 ^{[1
]}

张静文 ^{[2
]}

张凤清 ^{[2
]}

徐萍 ^{[2
]}

任保国 ^{[1
]}

机构：

[1] 吉林工程技术师范学院

[2] 长春工业大学化学与生命科学学院

来源：

食品科学 | 2009年 / 19期

关键词：

玉米芯; 低聚木糖; 木二糖; 木三糖; 组成; 含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210.1 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

利用传统的水提醇沉法从玉米芯提取可溶性糖,通过部分酸水解、葡聚糖凝胶SephadexG-25柱层析、薄层层析(TLC)、高效液相色谱(HPLC)等对玉米芯中低聚木糖的组成及含量进行研究。结果表明:玉米芯中低聚木糖种类以木二糖和木三糖为主,提取纯化得木二糖的纯度可达95.63%,得率为6.84%;木三糖的含量则较低,仅为0.22%。

引用

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页数：3

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