树莓黄酮提取工艺的响应面法和正交法比较

被引：14

作者：

杨静 ^{[1
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王茜 ^{[1
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韩红娟 ^{[1
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李兴嵩 ^{[1
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张田莉 ^{[1
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刘永平 ^{[1
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机构：

[1] 中北大学化工与环境学院

[2] 北京农学院农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：

食品研究与开发 | 2015年 / 36卷 / 18期

关键词：

树莓; 黄酮; 响应面法; 正交法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

以树莓干果为研究材料,总黄酮提取率为评价指标。先分析了超声时间、浸提温度和乙醇浓度各单因素对树莓总黄酮提取率的影响,再通过响应面法和正交法比较最佳提取工艺和产率,结果显示,响应面法最佳工艺为超声时间42.30 min,浸提温度80℃,乙醇浓度51.83%(约52%),理论预测值3.83%,实际验证值3.88%,并且超声时间和乙醇浓度存在交互作用;SPSS正交法的最佳工艺为超声时间40 min,浸提温度70℃,乙醇浓度50%,实际验证值是3.78%。虽然2种方法得出相似的最佳工艺,但响应面法能提供更多更精确的信息,最终产率也略高,值得推广。

引用

页码：101 / 105

页数：5

共 6 条

[1] 超声波技术强化提取天然产物的研究进展 [J].