浅谈粮油食品中黄曲霉毒素的污染问题

被引：8

作者：

南燕

机构：

[1] 甘肃省经济贸易学校

来源：

粮油仓储科技通讯 | 2007年 / 05期

关键词：

黄曲霉毒素; 检测工作; 毒性; 摄入; 毒力; 粮油食品; 免疫亲和柱法; 霉菌生长;

D O I：

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中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

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