川麦冬多糖的微波提取

被引：18

作者：

王晓君

王维香

机构：

[1] 西华大学生物工程学院

来源：

食品工业科技 | 2007年 / 04期

关键词：

川麦冬; 多糖; 微波; 提取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2007.04.029

中图分类号：

TQ281 [碳水化合物、糖];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

应用微波技术,采取L9(34)正交优化实验,研究了提取时间、微波功率和液固质量比对川麦冬多糖含量的影响。结果表明,微波提取川麦冬多糖最优工艺条件为:提取时间20min,微波功率700W,水与川麦冬液固质量比60∶1。

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页码：128 / 129+132 +132

页数：3

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