大鲵低聚糖肽安全性的毒理学初步研究

被引：5

作者：

姜万维 ^{[1
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余睿智 ^{[2
]}

曲敏 ^{[2
]}

赵前程 ^{[2
]}

王庆辉 ^{[1
]}

佟长青 ^{[2
]}

李伟 ^{[2
]}

机构：

[1] 大连大学附属中山医院麻醉二科

[2] 大连海洋大学食品科学与工程学院

来源：

食品安全质量检测学报 | 2017年 / 8卷 / 03期

关键词：

大鲵; 低聚糖肽; 毒性; 小鼠; 大鼠;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2017.03.036

中图分类号：

TS254.1 [基础科学];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

目的研究大鲵低聚糖肽的安全性。方法采用小鼠急性经口毒性实验、小鼠骨髓细胞微核实验和大鼠30 d喂养实验,评价大鲵低聚糖肽的安全性。结果雌、雄性小鼠急性经口在11764.7 mg/kg·BW剂量时,未见毒性不良反应,根据急性毒性剂量分级标准,大鲵低聚糖肽属于无毒级;大鲵低聚糖肽无致小鼠骨髓细胞微核效应,30 d喂养实验未见大鼠的生长发育、生物化学指标、脏器/体质量比值比及病理学变化。结论毒性实验未见大鲵低聚糖肽产生明显毒副作用。

引用

页码：917 / 922

页数：6

共 13 条

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