大鲵黏液低聚糖肽抑菌、抗血小板聚集活性研究

目的:充分利用大鲵资源,研究大鲵黏液低聚糖肽的抗血小板聚集、体外抑菌等生物活性。方法:采用全血电阻法血小板聚集试验、体外抑菌实验对大鲵黏液低聚糖肽进行生物活性研究。结果:血小板聚集试验:胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶三种酶酶解产物均对ADP诱导的血小板聚集有抑制作用,其聚集度分别为(4.73±2.20)、(6.80±0.98)、(6.13±0.76),抑制率分别为48.98%、26.65%、33.87%。体外抑菌活性实验:大鲵黏液不同酶解产物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌两种菌的抑菌效价>1∶2.5,其抑菌作用均不显著。结论:胰蛋白酶、木瓜蛋白酶大鲵黏液酶解产物具有显著抗血小板聚集作用,大鲵黏液及其酶解产物没有显著抑菌作用。