苹果多酚的减肥降脂作用研究

被引：19

作者：

李建新

王娜

王海军

周向辉

李美娟

谢新华

艾志录

机构：

[1] 河南农业大学食品科学技术学院

来源：

食品科学 | 2008年 / 08期

关键词：

苹果多酚; 小鼠; 减肥; 降脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

采用预防小鼠肥胖模型法,以昆明种雄性小鼠为试验动物,连续给予小鼠灌胃35d后,观测小鼠体重、血脂变化。结果表明:苹果多酚能有效降低小鼠体重和脂肪重量,降低血清总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量(p<0.05)。苹果多酚具有减肥降脂作用。

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页码：597 / 599

页数：3

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