混汁型枸杞枣茶加工技术

采用营养丰富的红枣、枸杞为原料，利用酶解技术，与常规浸泡方法对比，运用正交试验方法，得出最佳工艺参数，研制出具有一定营养保健功能的天然高档饮料，该成品枣味清爽宜人，芳香甜郁，配方合理，工艺成熟。