利用皂苷元特征显色测定苜蓿皂苷含量的快速检测方法

被引：19

作者：

吴芬

赵大云

史贤明

机构：

[1] 上海交通大学食品科学与工程系陆伯勋食品安全研究中心

来源：

上海交通大学学报(农业科学版) | 2006年 / 03期

关键词：

苜蓿皂苷元; 分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

本文以紫花苜蓿(Medicago sativaL.)为主要对象,建立了利用皂苷元特征显色测定苜蓿总皂苷含量的定量方法。以香草醛-高氯酸为显色剂,冰醋酸为溶剂,使皂苷元显色,用分光光度法在波长为560nm处测定苜蓿皂苷元的含量。以3-O-[β-D-glucopyranosyl]-28-O-[β-D-xylopyranosyl(1→4)-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-α-L-arabinopyranoside]medicagenate酸水解后的苷元为标准品建立的回归曲线高度显著,线性和稳定性可靠。

引用

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