共 3 条
柚皮提取果胶沉淀条件的研究
被引：8
作者：
张晨
刘志伟
机构：
[1] 嘉应大学生物系!广东梅州
来源：
关键词：
柚皮;
提取;
果胶;
沉淀;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.137
中图分类号：
TQ91 [农产物化学加工工业];
学科分类号：
082903 ;
摘要：
研究了用沉淀法以柚皮为原料提取果胶时工艺条件。通过对乙醇沉淀和硫酸铝盐析时各种影响因素的研究 ,分别得到较佳工艺条件 ,为批量生产提供了依据。
引用
收藏
页码：29 / 31
页数：3
相关论文