蟠桃果汁饮料工业化生产技术

被引：2

作者：

翟金兰

周红

王利

机构：

[1] 新疆石河子大学食品工程学院

来源：

食品工业科技 | 2004年 / 10期

关键词：

蟠桃; 工业化;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2004.10.027

中图分类号：

TS275.5 [果汁饮料];

学科分类号：

摘要：

对蟠桃果汁饮料的工业生产技术进行了研究:先将蟠桃加工成蟠桃果肉果汁,采用大袋无菌包装作为半成品贮存,再将蟠桃果肉果汁进行调配,然后加工成蟠桃果汁饮料。

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共 2 条

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