茶籽多糖提取工艺的研究

以乙醇为溶剂对影响茶籽粕中多糖的提取因素进行了实验分析 ,在单因素实验的基础上 ,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为 :料液比为 1∶12 (W/V) ,乙醇浓度为 5 5 % ,提取温度为 5 5℃ ,提取时间为 3.0h ,茶籽多糖的得率和纯度分别为 6 .92 %和 78.74 %。