利用SBSE和全二维气质联用(GC×GC-TOFMS)新技术解析白酒香味物质的研究

被引：26

作者：

徐占成

陈勇

王双

机构：

[1] 四川剑南春集团有限责任公司

来源：

关键词：

GC×GC/TOFMS分析技术; SBSE技术; 白酒; 微量香味成分;

D O I：

10.13746/j.njkj.2012.07.018

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS261.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

将搅拌吸附萃取(SBSE)和全二维气相色谱/飞行时间质谱联用技术(GC×GC/TOFMS)联合应用,对中国传统名优白酒中的香味成分展开了全面细致的研究,结果表明,该法可从不同名优白酒中分离分析出上千种微量成分,远远多于其他分析技术。

引用

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