低温微生物的研究及应用

被引：9

作者：

贾贞

王廷璞

安建平

顾克东

机构：

[1] 天水师范学院生物系

[2] 西北民族大学医学院甘肃天水

[3] 甘肃天水

[4] 甘肃兰州

来源：

天水师范学院学报 | 2003年 / 05期

关键词：

低温微生物; 嗜冷菌; 耐冷菌; 嗜冷酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q938 [微生物生态学和地区分布];

学科分类号：

摘要：

低温微生物的分布非常广泛，研究应用较多的主要是嗜冷菌和耐冷菌。由于长期的进化，低温微生物在膜脂组成和蛋白质结构等方面形成了独有的结构特点。同时，还可合成冷休克蛋白以适应低温。低温微生物及其代谢产物特别是嗜冷酶已开始在环保、纺织和食品工业等领域得到广泛应用。

引用

页码：40 / 42

页数：3

共 7 条

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