食品真空冷冻干燥原理和技术探析

被引：7

作者：

叶海斌

机构：

[1] 广东省食品进出口集团公司黄埔冷冻厂

来源：

冷藏技术 | 1999年 / 04期

关键词：

冻干食品; 冷冻干燥; 升华干燥;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

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页数：4

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共 3 条

[1]

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