利用环介导等温扩增技术快速检测水产品中的副溶血弧菌

被引:25
作者
徐芊
孙晓红
赵勇
潘迎捷
机构
[1] 上海水产大学食品学院
关键词
副溶血弧菌; 环介导等温扩增技术(LAMP); 不耐热溶血毒素基因(tlh); 快速检测; 水产品;
D O I
暂无
中图分类号
TS254.7 [水产制品的标准与检验];
学科分类号
083204 ;
摘要
副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是一种重要的食源性致病菌。首次将环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermala mplification,LAMP)应用于副溶血弧菌的快速检测。针对副溶血弧菌不耐热溶血毒素基因(tlh)设计4条特异性引物,建立了副溶血弧菌LAMP检测方法,1h即可完成。对12种细菌共28株菌进行LAMP扩增,仅副溶血弧菌得到阳性结果,证明引物具有很高的特异性;副溶血弧菌基因组DNA和纯培养物的检测灵敏度分别为90fg/LAMP反应体系和24cfu/mL,对模拟食品样品进行直接检测,检测限为89cfu/g;对40份水产样品进行检测,8份副溶血弧菌LAMP阳性,其中6份传统培养阳性。研究表明,该方法检测副溶血弧菌特异性强、灵敏度高,并且操作简便、快捷、检测成本低。
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页码:780 / 786
页数:7
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