响应面分析法优化仙人掌黄酮提取工艺

被引：30

作者：

朱珠

冷进松

机构：

[1] 吉林工商学院食品工程分院

来源：

食品科学 | 2010年 / 31卷 / 22期

关键词：

仙人掌; 黄酮; 提取; 响应面法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

利用响应面分析法对仙人掌中黄酮类物质的提取工艺进行优化。先通过单因素试验,然后选取适当的试验因素与水平,根据中心组合试验设计,采用四因素三水平响应面分析法,对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明:仙人掌黄酮醇提工艺的最佳条件为液料比20:1(mL/g)、浸提温度52.5℃、浸提时间4h、乙醇体积分数85%,在该条件下测得的仙人掌黄酮最大提取率为0.784%。

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页码：185 / 189

页数：5

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