大孔吸附树脂纯化紫荆花红色素的研究

被引:25
作者
王金亭
鞠秀萍
吴广庆
机构
[1] 聊城大学东昌学院化学与生物系
关键词
紫荆花; 红色素; 大孔吸附树脂; AB-8树脂; 纯化;
D O I
暂无
中图分类号
TS264.4 [食用色素];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
研究大孔吸附树脂纯化紫荆花红色素的条件。静态试验和动态试验确定纯化条件,计算提取率和纯化色素的色价。供试的5种大孔吸附树脂中,AB-8树脂吸附和洗脱效果较好。在原花液浓度(以吸光度计)A=0.717、25℃、pH=1~2时,以丙酮为洗脱剂,吸附流速2.0mL/min、洗脱流速1.5mL/min,精制后色素色价E(1%,526nm)为271,是纯化前的7.38倍,总提取率4.31%。
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