乳酸菌、纤维素酶、甲酸及其复合添加剂对皇竹草青贮品质的影响

研究乳酸菌、纤维素酶、甲酸及其两两复合添加对皇竹草青贮品质的影响。结果表明,2.5 g/t乳酸菌处理的青贮饲料的感官品质得到明显改善,发酵品质评定指标pH值显著低于对照组(P<0.05),LA含量显著高于对照组(P<0.05),营养品质评定指标DM、CPI、VDVD明显高于对照组,但WSC低于对照组;0.05%纤维素酶处理的青贮饲料的感官品质与对照组差异不明显(P>0.05),发酵品质评定指标pH值显著低于对照组(P<0.05),LA含量显著高于对照组(P<0.05),营养品质评定指标DM、CP值显著高于对照组(P<0.05),但WSCI、VDVD低于对照;0.5%甲酸处理的青贮饲料的感官品质明显好于对照组,发酵品质评定指标pH值和LA含量均显著低于对照组(P<0.05),营养品质评定指标DM、CP、WSCI、VDVD值均显著高于对照组(P<0.05);乳酸菌、纤维素酶和甲酸两两复合添加处理的青贮饲料的感官品质、发酵品质和营养品质明显得到改善,但其处理的青贮饲料的品质并不一定好于单一添加乳酸菌、纤维素酶、甲酸处理的青贮饲料的品质。