青贮添加剂研究进展

被引：60

作者：

张增欣

邵涛

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院

来源：

草业科学 | 2006年 / 09期

关键词：

青贮添加剂; 研究进展; 绿汁发酵液;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

青贮发酵过程是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程,青贮添加剂根据其作用效果,可分为5类:发酵促进型添加剂、发酵抑制型添加剂、好氧性变质抑制剂、营养型添加剂、吸收剂。本文详细地阐述了各类添加剂的作用机制、添加效果及其影响因素。并对近年来的研究和应用现状进行了总结,提出了今后青贮添加剂的发展方向。

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页码：56 / 63

页数：8

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