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- [5] 应用微生物学实验法[M]. 中国财政经济出版社 , 方心芳著, 1962
燃料乙醇用高产酒精酵母的筛选及鉴定
被引：23
作者：
毛志群
张伟
檀建新
袁耀武
李英军
机构：
[1] 河北农业大学食品科技学院
[2] 河北农业大学食品科技学院 河北 保定
[3] 不详
[4] 河北 保定
[5] 河北
来源：
关键词：
燃料乙醇;
酵母;
筛选;
鉴定;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ926 [酵母制造];
TQ223.122 [];
学科分类号：
摘要：
采用含有高浓度酒精选择性培养基从自然界中分离得到115株耐高酒精酵母,经过初筛、复筛,得到1株高产酒精酵母菌株SP-48,在料水比1:2,发酵72h的条件下,静止发酵,成熟醪酒精的体积分数可达16.2。经鉴定该酵母属(Saccharomyces)的酿酒酵母(Saccharomyces cervisiae)
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