粮谷类食品中伏马毒素限量标准和检测方法进展

被引：13

作者：

刘中勇 ^{[1
]}

刘津 ^{[1
]}

张喆 ^{[2
]}

高东微 ^{[1
]}

机构：

[1] 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心

[2] 北京安普生化科技有限公司

来源：

粮食与饲料工业 | 2009年 / 07期

关键词：

伏马毒素; 限量; 检测方法; 粮谷类食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

对伏马毒素的化学组成、毒性,以及在粮谷类食品中的分布、伏马毒素的限量标准和检测方法现状进行了综述,分析了各种检测方法的特点,就我国粮谷类食品中伏马毒素限量和标准检测方法的制定提出了建议。

引用

页码：45 / 47

页数：3

共 11 条

[1] 应用串联液质技术检测玉米中伏马菌毒素的研究 [J].

潘红锋 ;

任一平 ;

赖世云 ;

蔡增轩 ;

王丽丽 .

中国卫生检验杂志, 2009, 19 (03) :467-470+490

[2] 伏马菌素的毒性作用研究 [J].

金海涛 ;

陈道付 ;

李绍钰 .

饲料工业, 2007, (20) :55-57

[3] 伏马菌素检测方法的研究进展 [J].

张浩 ;

侯红漫 ;

刘阳 ;

陈莉 ;

赵鹏 .

中国粮油学报, 2007, (04) :137-142

[4] 伏马菌素研究进展 [J].

崔国庭 ;

侯玉泽 ;

向进乐 .

粮食与油脂, 2006, (09) :40-42

[5] 伏马毒素B1酶联免疫分析方法研究 [J].

权英 ;

王硕 ;

王向红 .

国外医学(卫生学分册), 2006, (03) :182-186

[6] 粮食中真菌及真菌毒素污染调查 [J].

孙武长 ;

刘桂华 ;

杨红 ;

孔翔云 ;

黄鑫 .

中国公共卫生, 2005, (12) :1532-1532

[7] 测定粮食和饲料中伏马毒素的方法应用研究 [J].

柳其芳 .

中国热带医学, 2005, (07) :1523-1525

[8] 饲料中伏马毒素的测定——免疫亲和柱-荧光光度法 [J].

饶正华 ;

王雄 ;

苏晓鸥 .

饲料广角, 2004, (21) :31-33

[9] FDA对玉米及其制品中伏马毒素限量的背景支持材料 [J].

于艳秋 ;

余元祥 .

检验检疫科学, 2002, (06) :60-61

[10]

Fusaria and fumonisins in maize from Ghana and their co-occurrence with aflatoxins[J] . Kafui Kpodo,Ulf Thrane,Benedicte Hald.International Journal of Food Microbiology . 2000 (2)

← 1 2 →