绞股蓝枸杞复合饮料的研制

被引：8

作者：

于兰

颜栋美

机构：

[1] 广西大学生物技术与糖业工程学院

来源：

饮料工业 | 1998年 / 01期

关键词：

绞股蓝,枸杞,饮料;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS278 [固体饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

以绞股蓝、枸杞为主要原料，运用正交试验方法，研究了绞股监、枸杞复合饮料的配方和生产工艺，从而确立了产品的最佳配方和合理的生产工艺。

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页码：29 / 32

页数：4

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