多重PCR检测食源性致病菌的研究

被引：8

作者：

李丁玲 ^{[1
]}

任敬 ^{[2
]}

马晓燕 ^{[1
]}

王羽 ^{[1
]}

袁耀武 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北农业大学食品科技学院

[2] 石家庄医学高等专科学校生物化学教研室

来源：

食品工业 | 2012年 / 33卷 / 10期

关键词：

致病菌; 多重PCR; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立多重PCR方法来同时检测和鉴定食品中单增李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌和肠出血性大肠杆菌三种致病菌。试验以单增李斯特菌蛋白转录调控基因(hlyA)、金黄色葡萄球菌耐热核酸酶基因(nuc)和肠出血性大肠杆菌O157︰H7的O157抗原特异基因(rfbE)为靶基因设计引物,并对其反应体系进行优化,确定其灵敏度及检出限。多重PCR反应的灵敏度为102cfu/mL,检出限为103cfu/mL。该研究建立的多重PCR检测方法简单、快速、灵敏度高具有很好的应用前景。

引用

页码：159 / 163

页数：5

共 8 条

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