水提除蜡微波醇提蜂胶黄酮工艺的研究

被引：3

作者：

魏强华

李桂锋

徐丽

机构：

[1] 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系

来源：

食品研究与开发 | 2007年 / 12期

关键词：

蜂胶; 黄酮; 正交试验法; 微波;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

摘要：

采用水提除蜡微波醇提蜂胶黄酮工艺,即先水提除蜡、然后微波处理、最后室温浸提蜂胶黄酮,并通过正交试验法进行优化。得出最佳工艺为:通过水提除蜡工艺获得除蜡蜂胶,然后对除蜡蜂胶以乙醇浓度75%、液固比10∶1(mL/g)、微波处理4min、室温浸提3d的条件进行提取。该工艺可以显著缩短提取时间,提高提取率。

引用

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