不同果袋对‘黄金’和‘丰水’梨发育微环境及果实品质的影响

被引:16
作者
柯凡君
张绍铃
陶书田
田伟龙
机构
[1] 南京农业大学梨工程技术研究中心
关键词
‘黄金’; ‘丰水’; 套袋; 酶活性; 微环境; 品质;
D O I
暂无
中图分类号
S661.2 [梨];
学科分类号
摘要
选取3种果袋对‘黄金’和‘丰水’梨套袋,以不同生理时期梨果实为材料,对果实外观、果皮色素含量、相关酶活性、糖含量和袋内微环境进行分析。结果表明:套袋能明显改善梨果皮色泽,降低果锈发生程度,‘黄金’以双黄袋套袋效果最佳,‘丰水’以黄黑双层袋最佳。套袋改变了袋内微环境,袋内温、湿度呈负相关性,果皮叶绿素含量降低,POD、PPO酶活性受到抑制。套袋后‘黄金’和‘丰水’单果重分别比对照减少13.55%和10.82%,果实可溶性总糖含量、可溶性固形物含量和硬度均下降,与对照相比,‘黄金’分别降低8.68%、5.94%和4.83%,‘丰水’分别降低9.97%、1.40%和11.32%。
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