L-乳酸高产菌株的选育和产酸条件的研究

被引：16

作者：

葛春梅

古绍彬

姚建铭

潘仁瑞

余增亮

机构：

[1] 中国科学院离子束生物工程重点实验室

[2] 中国科学院离子束生物工程重点实验室合肥

[3] 合肥

来源：

微生物学通报 | 2004年 / 05期

关键词：

离子注入; L(+)-乳酸; 米根霉; 选育;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2004.05.002

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

为了获得更适于工业生产的产乳酸菌株 ,采用低能离子诱变方法 ,对出发菌米根霉(Rhizopusoryzae)PW35 2进行改良 ,获得高产L ( + ) 乳酸菌株RE330 3,其产酸比亲株提高75 %。用正交试验方法对突变株适宜产酸条件进行了研究 ,在最优条件下 ,其产酸量可达1 31～ 1 36g L ,最高可达 1 40g L ,糖转化率为 86%～ 90 %。

引用

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共 5 条

[1] 一种新型诱变技术在Vc前体(2-KLG)产生菌遗传改良中的作用 [J].