改进的尿素包合法富集葵花籽油中亚油酸的研究

用改进的尿素包合法富集葵花籽油中的亚油酸 ,以获得更高含量的亚油酸 ,使其具备更加广泛的应用价值。通过正交实验优化的尿素包合条件是助晶剂 10 %、尿素∶脂肪酸为 2 .0∶1.0(W/W)、反应时间 2 4h。在此优化条件下 ,重复试验结果表明 ,可将葵花籽油脂肪酸中亚油酸的含量从 6 3.5 5 %提高到 92 .4 5 % ,提高了近 1.5倍 ;液相产品得率为 15 .5 0 %。