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尿素包合法富集鱼油中的EPA和DHA的研究
被引：34
作者：
朱世云
包宗宏
云志
史美仁
苏胜强
机构：
[1] 南京化工大学化工分离研究所
来源：
关键词：
鱼油脂肪酸,脲包法,EPA,DHA;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ225.1 [脂肪酸及其衍生物];
学科分类号：
摘要：
用尿素包合法（脲包法）对大连鱼油中的ＥＰＡ和ＤＨＡ进行富集，得到较佳操作条件为温度０℃，脲酯比１３，鱼油甲酯为脲包客体，以甲醇作溶剂。一次富集产品中（ＥＰＡ＋ＤＨＡ）浓度和收率分别达到６０％和９０％以上
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