新会陈皮质量控制研究

目的建立新会陈皮质量控制方法。方法高效液相色谱法（HPLC）色谱条件为Atlantis T3-C18色谱柱（4.6 mm×250.0 mm,5μm）,流动相为乙腈-0.5%醋酸水系统,以流速1.0 mL/min进行梯度洗脱。检测波长为283 nm和330 nm,测定46批次不同产地、不同采收时间、不同陈化时间新会陈皮的橙皮苷、川陈皮素、橘皮素含量。计算比值范围,并对陈化年份和3种化合物含量进行Pearson相关性分析。结果橙皮苷含量≥2.56%,川陈皮素含量≥0.27%,橘皮素含量≥0.18%,3种黄酮类化合物含量的比值范围为100∶（7.58～22.09）∶（4.89～14.55）。陈化年份和橙皮苷、川陈皮素之间没有相关性,陈化年份和橘皮素呈负相关（r=-0.345,P <0.05）;橙皮苷、川陈皮素、橘皮素三者含量之间存在正相关性（r=0.544、0.581、0.873,均P <0.01）。结论这3种化合物的限量标准及比值范围能有效地控制新会陈皮的质量。