微生物油生理功能及制取新技术附视频

被引：5

作者：

刘煜

阴景喜

闫开明

韩军

机构：

[1] 安阳市升华工程技术有限责任公司

[2] 安阳市升华工程技术有限责任公司安阳

[3] 安阳

来源：

粮食与油脂 | 2002年 / 01期

关键词：

微生物油脂; 不饱和脂肪酸; 四号溶剂; 低温浸出;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.6 [特种油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

本文对微生物油脂的主要功能，微生物油脂的制备和精炼的工艺技术进行了分析探讨。提出了用四号溶剂低温浸出微生物油脂的工艺参数，为微生物油脂的工业化生产提供了科学依据。

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